8 métodos de controle de estoque para aplicar na sua empresa

Nenhum negócio consegue atingir o sucesso sem um mínimo de organização, por isso, é importante aplicar métodos de controle de estoque eficientes. Continue lendo este artigo e conheça alguns dos principais. Comece a repensar a forma que você lida com esse setor na sua empresa.

Não controlar o estoque é uma das maneiras mais simples de perder dinheiro. Sem ter o registro da quantidade de produtos armazenados é provável que você cometa erros como o atraso em um pedido ao fornecedor ou a compra em excesso de algum item.  

Além disso, a falta de controle do estoque faz com que você compre materiais de forma exagerada e acabe gastando recursos sem necessidade, em casos de produtos perecíveis o prejuízo pode ser ainda maior.

Vale lembrar que produto parado no estoque é dinheiro parado e isso pode ser um problema para seu capital de giro e fluxo de caixa.

O que é controle de estoque?

O controle de estoque é um tipo de monitoramento de tudo que você possui armazenado para a venda. Com um bom controle você poderá controlar todas as mercadorias que entram e saem. Isso facilita a previsão de uma nova compra de insumos e materiais que já precisam ser repostos.

O controle de estoque ainda oferece outras vantagens como:

• evita perdas e roubos,
• contribui para planejamento de compras maiores,
• facilita a economia comum em pedidos no atacado.
  

Parece algo básico, mas registrar tudo que entra e sai da sua empresa é algo trabalhoso, porém recompensador. Este tipo de processo traz alguns benefícios a sua empresa como:

• Fazer previsões de orçamentos e compras;
• Programar pedidos recorrentes com fornecedores;
• Melhorar o planejamento da produção;
• Identificar produtos com mais e menos saída;
• Evitar que a empresa venda algo que não tem em estoque;
• Aumentar a facilidade para precificar os produtos de acordo com oferta e demanda.
  

Leia mais em: O impacto do controle de estoque na sua empresa

Quais os tipos de controle de estoque?

Antes de conhecer os métodos de controle de estoque é preciso entender a lógica por trás deles.

O controle de estoque no geral vai variar de acordo com a periodicidade e a forma de medir a quantidade de produtos armazenados.

O controle de estoque pode ser permanente, ou seja, acompanhado e atualizado em tempo real. Também é possível fazer a gestão de estoque temporária ou periódica. Esses controles são feitos de tempos em tempos para análise do patrimônio de maneira geral.

Em relação às formas de mensurar seu estoque, a variação pode acontecer pela quantidade de produtos e também pelo valor de cada item, bem como o valor total em reais representado pelos produtos ali armazenados.

Leia também: Quais são os tipos de estoque? Conheça o melhor para você

Controle Mínimo

Este tipo de método de controle de estoque trabalha com duas divisões: produtos principais e reserva.

Na prática, ele busca produzir em duplas para que a cada giro de estoque exista uma reposição já engatilhada.

Pouco indicada em caso de produtos a maior custo e que tenham menos saída.

Controle de renovação periódica

Neste caso, o estoque será pensado e renovado de tempos em tempos, de acordo com as características do mercado em que seu negócio está inserido.

No ramo de vestuário, por exemplo, as estações do ano ditam quais tipos de produtos serão procurados.

Neste caso, existiram duas grandes renovações de estoque para as coleções Outono/Inverno e Primavera/Verão e em cada período existirá um fluxo de saída e entrada que precisa ser revisto ao menos uma vez.

Controle de fim específico

Este tipo de controle, como o próprio nome indica, possui um carácter excepcional que vai variar de acordo com a necessidade já programada ou que apareça em caso de uma oportunidade ou expansão de negócios.

Essa mecânica é muito usada para eventos e promoções como a Black Friday, por exemplo. Em momentos assim é preciso que o controle do estoque seja revisto uma vez que o fluxo irá aumentar rapidamente durante pouco tempo.

Continue lendo em: Black Friday: o seu estoque está preparado?

Métodos de controle de estoque: 8 opções mais eficientes

Existem diversos métodos de controle de estoque no mercado, três deles (que estão na nossa lista) são aceitos pela Receita Federal e utilizados para cálculo de tributos, enquanto os demais são formas de aprimoramento de gestão internos.

Vale destacar também que, com exceção dos 3 reconhecidos pela Receita (PEPS, UEPS e Custo Médio) todos podem ser seguidos ao mesmo tempo caso faça sentido para a realidade do seu negócio.

1. UEPS

Abrindo nossa lista de métodos de controle de estoque temos o UEPS que na verdade é uma sigla para “Último a Entrar, Primeiro a Sair”. O próprio nome explica como funciona essa técnica de controle de estoque.

Na UEPS a gestão irá prezar pela saída dos produtos que entram por último, a lógica por trás desse método é de que quanto mais tempo algo fica no estoque, mais caros eles estão ficando para empresa já que está ocupando um espaço.

2. PEPS

O PEPS também é uma sigla que significa: “Primeiro que entra, primeiro que sai” sendo o Inverso do UEPS. Um dos métodos mais utilizados por muitas empresas, ele foca na saída de produtos de acordo com a ordem cronológica.

Essa opção tem como grande vantagem a redução de desperdícios já que possui um giro bem coordenado.

Já sua mecânica favorece para que produtos não fiquem tempo demais no estoque e seja mais simples identificar o que está encalhando e traçar estratégias para melhorar as vendas.

Esse tipo de método é muito utilizado por empresas que trabalham com produtos perecíveis, o que faz total sentido já que o primeiro produto a entrar no estoque está mais próximo do prazo de validade que os últimos que chegaram.

3. Just in Time

Dos métodos internos para aprimorar a gestão do estoque, o Just in time ou “No tempo certo” é um modelo mais indicado para empresas que trabalham com estoque mínimo e buscam reduzir os custos referentes ao armazenamento.

Neste caso, o mais indicado é a contratação de um sistema de gestão (ERP) que facilite o controle, automatize algumas funções e aumente consideravelmente a previsibilidade de reposição.

4. Custo Médio

Também conhecido como Média Ponderada Móvel (MPM), o Custo Médio possui uma ótima capacidade de mensuração e também é aceito pela Receita Federal para fins de cálculos de tributos.

O modelo consiste na soma dos valores dos produtos presentes no estoque aos novos produtos que entram todos os dias e depois dividido pelo total de mercadorias.

Esse valor irá indicar o custo médio por produto e pode ser usado para calcular os tributos que serão cobrados a empresa.

5. Curva ABC

Quando o assunto é lucratividade, giro e faturamento, a Curva ABC é o método  de controle de estoque mais indicado. Esses parâmetro são usados para classificar os produtos em três categorias:

• Tipo A: 20% dos produtos e 80% do valor do estoque;
• Tipo B: 30% dos produtos e 15% do valor do estoque;
• Tipo C: 50% dos produtos e 5% do valor do estoque.
  

Esse método tem como principal benefício o conhecimento adquirido sobre o giro dos produtos dentro do seu estoque e a relevância dos mesmo em cima do percentual de saída de cada um, sendo possível realizar melhorias para otimizar a operação.

6. Preço Específico

Um dos métodos de controle de estoque mais usados para produtos com maior valor de saída, como automóveis e maquinários.

O Preço Específico opera orientando a melhor forma de dar baixa dos produtos no estoque após uma venda considerando todos os custos envolvidos que são específicos de produtos de maior valor agregado.

7. Giro de estoque

O controle através do giro de estoque é muito usado quando é preciso avaliar o desempenho da empresa de distribuição em algum período.

É um cálculo feito para identificar se as saídas e entradas acontecem numa frequência ideal, para que o estoque nunca fique lotado.

Você precisará analisar a capacidade de armazenamento do seu estoque e saber o fluxo de saída dos seus produtos para saber quantos giros seu estoque precisa dar por período.

Por exemplo, vamos supor que sua empresa consiga armazenar até 5 mil pares de sapato e venda 100 mil por ano, logo serão necessários pelo menos 20 giros a cada 18 dias para ser funcional.

8. Ciclo PDCA

Por fim, o Ciclo PDCA é voltado para a parte operacional e de resolução de problemas, sempre apoiado nos processos presentes na sua sigla:

• Plan (planejar),
• Do (fazer),
• Check (verificar),
• Act (agir).
  

No geral funciona da seguinte forma:

1. Encontra quais processos problemáticos que precisam ser otimizados;

2. Identifica as causas dos problemas;

3. Cria planos para enfrentar e solucionar as causas deste problema;

4. Aplica os planos de ação;

5. Acompanha, analisa e verifica a eficácia do plano.

O que não pode faltar em um bom método de controle de estoque?

Encontrar exemplo de controle de estoque ideal para sua empresa vai variar de acordo com as necessidades específicas do seu segmento e nicho de mercado. No entanto, existem alguns pontos que precisam estar presentes em qualquer modelo.

Planilha de entradas e saídas

Uma das funções vitais do controle de estoque é o de saber quais as mercadorias que estão entrando no estoque e o que está sendo vendido, além de medir possíveis perdas de mercadorias.

Além de segurança, manter uma planilha atualizada com o controle do seu estoque será muito útil para calcular a rotatividade e entender como o fluxo tem variado em cada mês, semestre, ano e etc.

Modelo de controle de estoque

Um bom método possui um modelo de controle que permite que você conheça os produtos e consiga ver facilmente quais deles têm maior saída. Isso vai te ajudar a programar novas compras com seus fornecedores.

Se você vende calçados e sabe que os chinelos vendem mais durante o verão do que botas, por exemplo, já é possível fazer pedidos em maior escala e negociar com fornecedores os melhores preços e condições de pagamento.

Planilha de giro de estoque

Este tipo de planilha irá te mostrar qual o ritmo de renovação do inventário do estoque.

Basicamente você precisa calcular o valor acumulado vendido e dividir o volume de vendas pela quantidade de mercadorias armazenadas em um período.

Desta forma, a planilha servirá para que você calcule a velocidade que o seu estoque é renovado e o tempo médio em que um produto fica retido na prateleira.

Além disso, você também consegue saber quais produtos já estão tempo demais e quais estão em falta.

É sempre importante destacar que, por se tratar de um recorte médio, é preciso levar em conta aspectos como a sazonalidade de vendas que podem puxar sua média muito para cima ou para baixo, gerando resultados ilusórios para bem ou para mal.

Software de controle de estoque

Por fim, a parte tecnológica é indispensável em qualquer que seja o método utilizado para controlar o estoque de uma empresa. Quanto mais recursos oferecidos melhor, mas o importante é o controle e atualização em tempo real, de preferência via celular.

Veja mais: Dicas para controle de estoque: 8 técnicas de sucesso

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